石牌國中 七年級 陳彥蓉
這裡是位在士林裡一個不起眼的角落,有一個專門賣黃金樂園的地方──九兩雞排,它雖在一個小角落,卻常常看到外頭大排長龍、高朋滿座。
從遙遠的天邊,就能聞到那香氣撲鼻而來,彷彿在夕陽餘暉下,那感覺是多麼美好、多麼曼妙。看到那有如璀璨紅寶石的粉嫩肉質,沾上像白雲一般綿密、雪白的粉後,這時,油鍋早已迫不及待,等待肉的下鍋。一放下,啪─啪─啪─的聲響就已令我垂涎三尺,看到雞排已漸漸成形,我的心情更是雀躍不已。炸好的瞬間,我睜大了眼睛,看它從油鍋經歷完嚴酷考驗後,已變得有模有樣了,再加上五花八門的調味粉如疏雨般落下,親切的附著在外皮上,上桌了……。
拿到雞排的瞬間,壓抑已久的口水像泉水般的流了出來。首先,我先拔了一小片的外皮嚐鮮,果然酥脆得無法用言語表達出來,接著咬了一口白嫩嫩的肉,它不由自主的在我舌尖化開了,最後,我一口咬下,鮮嫩多汁,喀嚓喀嚓的聲響是多麼吸引人,多麼悅耳動聽。那外酥內嫩的口感,再加上剛灑上的各種調味粉,果真是香甜而不膩,酥脆而不焦。
看到每個吃完的人,個個都洋溢著笑容,宛如來到人間仙境般的快樂,本來飢腸轆轆的肚子也跟我揮手說謝謝。他們的雞排如此的美味,是我推薦的原因,只告訴你,一生中一定要吃一次,不嘗可惜。(美食新聞,台北報導)